为持续做好学生营养午餐供应工作,督促企业落实食品安全主体责任,规范食品安全管理人员行为,4月14日上午,区检察院检察长温建军、区市场监督管理局副局长王晟一行两人到我校卫星厨房进行监督检查,学校书记、校长薛红军陪同。
检查组一行详细查看了卫星厨房的仓库、操作间、锅灶间、配餐间等区域设施设备、环境卫生等情况,认真检查了从业人员健康证、进货台账、饭菜留样、餐厨具色标及消毒记录、各专间通风消毒记录等,并与学校领导、厨房管理人员就相关情况进行了深入沟通交流。
检查组强调,供餐企业和相关人员要进一步提高思想认识,加强卫星厨房管理,确保高质高效运行,全力保障供餐、用餐安全。
文字|张 凯
图片|王红燕
编辑|校办室
审发|薛红军